Sancerre Grande Réserve Famille Bourgeois-Domaine Henri Bourgeois 2023

Le Sancerre "Grande Réserve" 2023 de la Famille Bourgeois (Domaine Henri Bourgeois) est une cuvée emblématique de la Vallée de la Loire, mondialement reconnue pour sa précision et son expression fidèle du terroir. Bien que déclinée en rouge (Pinot Noir), elle est principalement célèbre dans sa version vin blanc sec 100% Sauvignon Blanc.Caractéristiques du Vin BlancTerroir : Assemblage issu de coteaux argilo-calcaires situés entre le célèbre village de Chavignol et Sancerre. Le calcaire apporte la tension et la structure (la colonne vertébrale), tandis que l’argile donne de la chair et de la rondeur au vin.Vinification : Pressurage doux, fermentation en cuves inox thermorégulées, puis un élevage de 5 mois sur lies fines pour gagner en gras et en complexité.Profil Aromatique :Nez : Expressif et éclatant, dominé par les agrumes (pamplemousse, citron mûr), les fruits exotiques (ananas), les fleurs blanches et une touche végétale typique de buis.Bouche : Une attaque d’une franche vivacité. La bouche est bien ciselée, droite et tendue, mais équilibrée par un volume gourmand et une finale minérale persistante (notes de pierre à fusil).Potentiel de garde : Prêt à être dégusté dès maintenant pour sa fraîcheur, il peut se bonifier en cave pendant 3 à 5 ans.