Val de Loire Anjou Saumur - Anjou - 13.5% vol
Anjou Chenin des Rouillières Domaine Frédéric Mabileau 2022
16,83 €
TTC · bouteille 75cl
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L'Anjou Chenin des Rouillères 2022 du Domaine Frédéric Mabileau est un vin blanc sec bio et biodynamique de la Vallée de la Loire, salué par la critique (note de 17/20 par Jancis Robinson).Caractéristiques principalesCépage : 100 % Chenin Blanc.Appellation : AOC Anjou.Agriculture : Certifié Bio et Biodynamique (Biodyvin).Terroir : Sols sablo-graveleux sur sous-sol d'argile blanche.Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes, élevage en cuve et foudre, très faible dose de sulfites.Profil de dégustationRobe : Jaune clair avec des reflets brillants or-vert.Nez : Très floral et fruité, marqué par des notes de poire, de coing, de citron, d'acacia et de tilleul.Bouche : Un équilibre parfait entre une attaque fraîche, droite et ciselée, et une matière ronde, presque miellée. La finale est saline et iodée.
Accords mets & vins
Température : Servir frais, entre 8°C et 10°C.Garde : Prêt à boire dès maintenant, mais possède un beau potentiel de vieillissement (jusqu'en 2032 selon certains experts).Accords mets et vins : Idéal à l'apéritif, avec des huîtres fraîches, des poissons grillés ou des fromages de chèvre de la Loire (comme le Crottin de Chavignol).
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| Millésime | 2022 |
|---|---|
| Appellation | Anjou |
| Région | Val de Loire Anjou Saumur |
| Pays | France |
| Couleur | Blanc |
| Degré d'alcool | 13.5 % |
| Volume | 75cl |
| Température de service | 8-10°C |
| Domaine / Marque | SG Signature |
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