Pouilly Fumé Terres Blanches Domaine du Bouchot Magnum 2022

Le Pouilly-Fumé « Terres Blanches » 2022 du Domaine du Bouchot en format Magnum (1,5L) est un vin blanc d'exception issu de l'agriculture biodynamique. Élaboré par Antoine Gouffier, figure montante et élu « Vigneron de l'année » par la RVF, ce 100% Sauvignon Blanc exprime avec pureté le grand terroir de la Vallée de la Loire.🍇 Caractéristiques Techniques & TerroirDomaine pioneer : Premier domaine certifié Bio (2009) puis Demeter (biodynamie) sur l'appellation Pouilly-Fumé.Sols « Terres Blanches » : Issu de marnes kimméridgiennes riches en fossiles de petites huîtres, apportant une structure plus ample, profonde et texturée.Vinification naturelle : Fermentation spontanée avec levures indigènes en cuves inox, sans intrants et avec un niveau de soufre minimal au strict minimum à la mise en bouteille.👃 Notes de Dégustation (Millésime 2022)Le Nez : Très expressif, oscillant entre des notes intenses d'agrumes (pamplemousse jaune, zeste de citron confit), des touches florales (chèvrefeuille) et le côté pierre à fusil typique.La Bouche : Matière dense, vive et compacte. La tension minérale est équilibrée par une belle rondeur de fruits blancs mûrs.La Finale : Saline, persistante et d'une grande fraîcheur.Notation : Noté 91-92/100 par l'expert James Suckling.