Côte Roannaise Cuvée N°6 Gamay Domaine des Pothiers 2013

Le Côte Roannaise Cuvée N°6 2013 du Domaine des Pothiers est un vin rouge de la Vallée de la Loire produit par Romain Paire. Cette cuvée emblématique met en valeur le cépage autochtone local, le Gamay Saint-Romain.Caractéristiques de la Cuvée N°6Cépage : 100% Gamay Saint-Romain, une variante du Gamay traditionnel offrant des petites grappes serrées qui apportent de la densité.Terroir : Vignes implantées sur un sol argilo-granitique, typique de l'appellation Côte Roannaise.Vinification : Vendanges manuelles. Macération de 15 jours (avec 2/3 de la récolte égrappée) et fermentation à partir de levures indigènes.Élevage : Vieillissement de 8 à 12 mois réalisé exclusivement en cuve béton pour préserver l'éclat, la fraîcheur et la pureté du fruit sans apport boisé.Profil de Dégustation & Apogée du Millésime 2013Dans sa jeunesse, ce vin se distingue par une robe soutenue, un nez croquant de petits fruits rouges (fraise, framboise), des notes florales et une finale finement épicée et poivrée. La bouche se veut gourmande, fluide et très rafraîchissante.Le point sur le millésime 2013 aujourd'hui :La Cuvée N°6 est une cuvée de plaisir immédiat, bâtie sur le fruit et la fluidité. Elle possède généralement un potentiel de garde de 3 à 5 ans. Avec plus d'une décennie de bouteille, ce millésime 2013 a désormais largement dépassé son plateau de maturité optimal. Les arômes primaires de fruits frais ont évolué vers des notes tertiaires (sous-bois, fruits cuits), et le vin a perdu une grande partie de sa vivacité initiale.