Vin de France Ni Vu Mais Connu Viognier Domaine Louis Chèze 2021

Le Vin de France "Ni Vu Mais Connu" 2021 blanc du Domaine Louis Chèze est une cuvée de plaisir immédiat, fraîche et digeste, élaborée à partir de 100 % Viognier. Produit par un vigneron emblématique du Rhône septentrional, ce vin se distingue par son profil axé sur la vivacité plutôt que sur la lourdeur.Caractéristiques principalesCépage : 100 % Viognier issu de jeunes vignes du plateau de Limony (4 à 10 ans d'âge).Terroir : Sols granitiques typiques de la région rhodanienne.Vinification : Vendanges manuelles, tri sélectif strict, puis fermentation et élevage exclusifs en cuve inox pendant 9 mois pour préserver toute la fraîcheur du fruit (sans passage en barrique).Prix moyen : Environ 10 € à 12 € la bouteille, offrant un excellent rapport qualité-prix pour ce cépage.Profil de dégustation (Millésime 2021)Visuel : Robe limpide et brillante de couleur or clair.Nez : Très expressif et aérien, marqué par les agrumes (orange, citron) mêlés à des notes classiques d'abricot, de pêche blanche et de fleurs blanches.Bouche : L'attaque est vive et équilibrée. Contrairement à certains Viogniers très opulents, ce vin garde un style aérien et digeste grâce à une belle minéralité. La finale est désaltérante avec une pointe fleurie.