Vacqueyras Cuvée l'Eclipse Domaine Chant des Loups 2023

Le Vacqueyras Cuvée l'Éclipse 2023 blanc du Domaine Chant des Loups est un vin blanc confidentiel, généreux et certifié bio, produit au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré par Marie Aymard à Sarrians, ce cru se distingue par sa gourmandise, sa structure vanillée et sa belle fraîcheur végétale.🍇 Caractéristiques principalesAppellation : AOC Vacqueyras Blanc (un cru rare, l'appellation étant surtout connue pour ses rouges).Cépages : Un assemblage riche typique du Rhône Sud composé de Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc, Viognier et Clairette.Terroir : Plateau des garrigues de Sarrians, caractérisé par des galets roulés sur une terre rouge argilo-calcaire.Certification : Agriculture Biologique (Bio).👃 Profil aromatique et dégustationVisuel : Une robe dorée, soutenue et cristalline.Nez : Expressif et intense. Des notes gourmandes de vanille, de brioche et de beurre côtoient des arômes fruités (pêche, poire) et floraux (acacia, fenouil, genêt).Bouche : L'attaque est ample, veloutée et grasse. Le vin offre un bel équilibre entre tension minérale rafraîchissante et sucrosité, se prolongeant sur une finale délicatement toastée.