Saint Joseph Les Racines du Ciel Domaine Dauvergne Ranvier 2021

Le Saint-Joseph « Les Racines du Ciel » 2021 produit par le domaine Dauvergne Ranvier est un vin rouge haut de gamme de la Vallée du Rhône septentrionale. Cette cuvée, élaborée à 100 % à partir du cépage Syrah, reflète fidèlement la typicité et la minéralonité de son terroir granitique.Caractéristiques principalesCépage : 100 % Syrah.Terroir : Parcelles granitiques abruptes de l'appellation Saint-Joseph.Élevage : 14 mois en fûts de chêne. Profil de dégustationVisuel : Robe rouge profonde aux reflets pourpres.Nez : Bouquet ouvert mariant les fruits noirs (mûre), les notes florales (violette, pivoine) et des touches d'épices (poivre noir) ou de fumé.Bouche : Matière souple, ample et très équilibrée. Le boisé reste discret et bien maîtrisé, laissant place à une belle fraîcheur minérale en finale.