Ribera del Duero Unico Domaine Vega Sicilia 2012

Le Ribera del Duero Único 2012 du mythique domaine Tempos Vega Sicilia est l'un des vins rouges les plus prestigieux et iconiques d'Espagne. Commercialisé après un élevage rigoureux de dix ans entre fûts de chêne et bouteilles, ce millésime se distingue par sa concentration, sa texture soyeuse et sa structure taillée pour une garde exceptionnelle.Caractéristiques techniquesCépages : Composé à 95% de Tinto Fino (Tempranillo) et 5% de Cabernet Sauvignon.Vignoble : Issu de parcelles sélectionnées avec des vignes d'une moyenne d'âge de 36 ans, cultivées entre 700 et 900 mètres d'altitude.Élevage : Processus complexe combinant des fûts de chêne français et américains (neufs et usagés) ainsi que de grands foudres en bois.Alcool : 14,5 % vol.Profil de dégustation & Notes des critiquesLe millésime 2012 est globalement qualifié de voluptueux, juteux et parfaitement défini.Au nez : Arômes intenses de fruits noirs mûrs (prune, cerise), entremêlés de notes de chocolat noir, de tabac blond, d'épices douces et d'une touche minérale de graphite.En bouche : Bouche puissante mais compacte, soutenue par des tanins fermes et polis. L'acidité préserve une grande fraîcheur malgré la concentration naturelle du millésime.Évaluations : Il obtient d'excellentes revues avec une note moyenne de 97/100 chez James Suckling et 95/100 auprès de Robert Parker's Wine Advocate.