Pic Saint Loup Grande Cuvée Domaine de l'Hortus 2021

Le Pic Saint Loup Grande Cuvée 2021 du Domaine de l'Hortus est un vin rouge d'exception et emblématique du Languedoc. Élaboré par la famille Orliac, ce flacon incarne parfaitement l'équilibre entre la puissance du Sud et la fraîcheur unique conférée par le microclimat du Pic Saint Loup.Caractéristiques techniquesAppellation : AOP Pic Saint-Loup.Cépages : Un assemblage à dominante de Syrah (environ 40-65%) et de Mourvèdre (30-50%), complété par une touche de Grenache (5-10%).Élevage : Vieilli pendant 12 à 18 mois en fûts de chêne français (neufs, 1 vin et 2 vins) pour affiner les tanins.Alcool : 13,5% vol.Profil de dégustationÀ l'œil : Une robe pourpre très profonde aux reflets grenat.Au nez : Intense, complexe et typique du terroir, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), d'épices (poivre noir), de garrigue (laurier), de réglisse et de cacao.En bouche : L'attaque est riche, juteuse et charnue. Le vin offre des tanins soyeux et veloutés, soutenus par une belle fraîcheur minérale et une très longue finale persistante.