Faugères La Maison Jaune Domaine Bardi d'Alquier 2017

La Maison Jaune 2017 du Domaine Bardi d'Alquier est un grand vin rouge de l'appellation AOP Faugères, situé dans la région du Languedoc-Roussillon. Repris en 2017 par Thibaud et Sophie Bardi, ce domaine historique (anciennement Jean-Michel Alquier) signe ici un millésime salué pour son équilibre magistral entre la puissance sudiste et une immense élégance.Caractéristiques techniquesCépages : Majorité de vieux Grenache noir (environ 70 %), complété par de la Syrah, du Mourvèdre et une touche de Carignan.Terroir : Vignes de plus de 60 ans plantées en coteaux sur un sol composé à 100 % de schistes gris, avec une exposition plein Sud.Rendement & Élevage : Rendement très faible (20 à 25 hl/ha). Le vin bénéficie d'un élevage de 15 mois en foudres et en fûts bourguignons.Profil de dégustationRobe : Rouge cramoisi sombre et profond.Nez : Complexe et délicat. Il s'ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs (cerise, mûre, pruneau), de garrigue (thym), d'épices douces (réglisse), de cuir et de fines notes empyreumatiques de cacao.Bouche : Fine, charnue et longiligne. La matière est soyeuse et veloutée grâce à des tanins très fins. Elle conserve une superbe fraîcheur juteuse et une fine salinité minérale typique des schistes de Faugères.Distinction : Noté 93/100 Coup de Cœur par la Revue du Vin de France (RVF).