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Pays d'Oc Luxe Calme et Volupté Domaine Clos des Centenaires Magnum 2020
33,81 €
TTC · bouteille 150cl
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Le Pays d'Oc "Luxe, Calme et Volupté" 2020 en format Magnum (150 cl) du Domaine Clos des Centenaires est un vin rouge remarquable du Languedoc. Élaboré par Stéphanie et Luc Baudet, ce vin s'est vu décerner 2 étoiles au Guide Hachette des Vins (vin remarquable).Caractéristiques principalesCépages : Assemblage original de type bordelais et rhodanien avec 40% Cabernet-Sauvignon, 40% Petit Verdot, 10% Merlot et 10% Syrah.Terroir : Colline de galets roulés Villafranchiens près de la Camargue.Vinification : Macération en grains entiers dans des cuves en béton, suivie d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne.Profil aromatique : Un nez puissant marqué par les fruits noirs, la truffe, les épices douces et le chocolat. La bouche est volumineuse, mûre, onctueuse et structurée par des tanins fins.
Accords mets & vins
Voici les meilleurs accords mets et vins pour sublimer la structure puissante et les notes épicées de ce magnum Luxe, Calme et Volupté 2020 :Viandes rouges et gibiersCôte de bœuf grillée : Aux herbes de Provence.Magret de canard : Sauce aux cerises ou réduction de balsamique.Gigot d'agneau : Confit au four avec de l'ail en chemise.Daube de sanglier : Idéale pour répondre aux notes de truffe du vin.Plats mijotés et conviviauxTajine d'agneau : Aux pruneaux et amandes grillées.Chili con carne : Le vin soutient bien les épices douces.Couscous royal : Accompagne parfaitement la diversité des viandes.Fromages de caractèreSaint-Nectaire : Pour son côté affiné et terreux.Comté vieux : Minimum 18 ou 24 mois d'affinage.Tomme de brebis : Servie avec une confiture de cerises noires.Conseil de serviceCe format magnum de 6 ans d'âge (millésime 2020) possède des tanins denses. Ouvrez-le idéalement 2 heures avant le repas ou passez-le en carafe pendant 1 heure à une température de 16-17°C pour libérer tous ses arômes.
Livraison entre 8 et 10 jours en direct de notre entrepôt de Bourgogne
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Appellation | Pays d'Oc |
| Région | Languedoc Roussillon |
| Pays | France |
| Couleur | Rouge |
| Degré d'alcool | 14.0 % |
| Volume | 150cl |
| Température de service | 16-17°C |
| Domaine / Marque | SG Signature |
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