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IGT Toscane Domaine Castello della Paneretta 2008
40,11 €
TTC · bouteille 75cl
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Le domaine Castello della Paneretta, situé au cœur de la région du Chianti Classico en Toscane, produit sous l'appellation Toscana IGT des cuvées de caractère qui mettent en valeur les cépages traditionnels de la région sans les contraintes strictes du cahier des charges de la DOCG.Pour le millésime 2008, l'étiquette IGT Toscana de la propriété correspond principalement à deux cuvées emblématiques :Castello della Paneretta Terrine Toscana IGT : Un vin rouge puissant et structuré, né d'un assemblage de Sangiovese et de Colorino. Il se distingue par un profil aromatique évolué (notes tertiaires de sous-bois, de tabac et d'épices) soutenu par des tanins fondus et une belle complexité acquise au fil des années.Castello della Paneretta Canaiolo Toscana IGT : Une cuvée monocépage rare issue à 100 % de Canaiolo, offrant une robe rubis profond, une bouche veloutée, une acidité fraîche et un caractère chaleureux typiquement toscan.
Accords mets & vins
État actuel : À l'âge de 18 ans, ce millésime 2008 a pleinement atteint sa maturité. Les arômes primaires de fruits frais ont laissé place à un bouquet tertiaire complexe (cuir, terre cuite, épices douces).Accords mets et vins : Ces rouges structurés s'associent parfaitement avec des pièces de bœuf rôti, du gibier (venaison) ou des ragoûts mijotés.
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| Millésime | 2008 |
|---|---|
| Appellation | IGT Toscane |
| Région | Toscana Italie |
| Pays | Italie |
| Couleur | Rouge |
| Degré d'alcool | 13.5 % |
| Volume | 75cl |
| Température de service | 16°-18°C |
| Domaine / Marque | SG Signature |
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