Gigondas Les Hautes Garrigues Domaine Santa Duc 2018

Le Gigondas "Les Hautes Garrigues" 2018 du Domaine Santa Duc est une cuvée de prestige d'une grande élégance, issue de l'agriculture biologique et biodynamique. Ce vin d'exception représente le sommet du savoir-faire de la famille Gras sur le plateau calcaire et argileux de Gigondas.Caractéristiques principalesCépages : Assemblage à parts égales de 50 % Grenache et 50 % Mourvèdre. Les vignes sont cultivées sur le lieu-dit éponyme "Les Hautes Garrigues".Élevage : Le vin bénéficie d'un élevage soigné de 18 mois en foudres de chêne récents. Cela permet d'affiner ses tanins sans masquer la pureté de son fruit.Profil aromatique : Un bouquet complexe mêlant les fruits noirs mûrs (mûres, myrtilles), le poivre, le cuir et les herbes aromatiques de la garrigue.En bouche : Un vin structuré, riche, opulent et d'un équilibre remarquable. Le millésime 2018 se distingue par des tanins soyeux et une accessibilité plus immédiate que d'autres années plus austères.Notes des critiques et potentiel de gardeCe millésime a été particulièrement acclamé par la critique internationale, confirmant la régularité du domaine sous la direction de Benjamin Gras :Jeb Dunnuck : 96/100Robert Parker (Wine Advocate) : 96/100Decanter / Wine Spectator : 95/100 / 93/100Garde : Prêt à être dégusté dès maintenant, ce vin possède une immense structure qui lui permet de vieillir superbement en cave pendant 15 à 20 ans.