Côtes du Rhône La Réserve Domaine Le Clos du Caillou 2018

Le Côtes du Rhône « La Réserve » Blanc 2018 du Domaine Le Clos du Caillou est un vin blanc d'exception issu d'une enclave de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Ce millésime se distingue par sa richesse, son élégance et un profil aromatique très complexe dû à des rendements particulièrement faibles.Caractéristiques techniques du domaineAssemblage : Composé à 85 % de Clairette et 15 % de Grenache blanc (à ne pas confondre avec la cuvée générique « Le Caillou Blanc » qui intègre du Viognier).Terroir : Sols sablonneux parsemés de galets roulés situés à l'intérieur même du domaine.Élevage : Vinifié en cuves inox, puis élevé pendant 4 mois (60 % en demi-muids neufs et 40 % en barriques neuves).Certification : Vin issu de l'agriculture biologique (certifié Bio).Profil de dégustationD'après les notes officielles du Domaine Le Clos du Caillou et les retours d'experts sur Wine-Searcher :Robe : Couleur jaune de Naples aux reflets brillants.Nez : Complexe et gourmand, mêlant des arômes de coing, de pêche confite, de liqueur de banane et des notes de fleurs de sureau.Bouche : Très belle suavité avec une texture soyeuse, marquée par des saveurs de réglisse et de confiture d'orange sanguine.Évaluation : Ce millésime 2018 bénéficie d'une excellente réputation avec une note moyenne de 90-91/100 décernée par les critiques internationaux.