Côtes du Rhône Domaine Nicolas Boiron 2017

Le Côtes du Rhône Rouge 2017 du Domaine Nicolas Boiron (également commercialisé sous le nom de Bosquet des Boiron) est un vin rouge de la Vallée du Rhône Sud. Élaboré par la famille Boiron, célèbre propriétaire du renommé Domaine Bosquet des Papes à Châteauneuf-du-Pape, ce millésime est désormais à son apogée et prêt à être dégusté.Caractéristiques techniquesCépages : Un assemblage traditionnel du Rhône Sud composé de 80% Grenache Noir, 15% Syrah et 5% Cinsault.Terroir : Issu de parcelles d'environ 3,5 hectares situées sur les communes d'Orange et de Courthézon, en bordure immédiate de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Les vignes ont un âge moyen de 40 ans et s'épanouissent sur un sol argilo-calcaire parsemé de galets roulés.Vinification : Élevage traditionnel en cuves béton, suivi d'un passage de 6 à 8 mois en foudres et demi-muids.Profil de dégustation & AvisRobe : Rouge soutenu et profonde.Nez & Bouche : Un nez ouvert révélant des arômes juteux de cerises noires, de mûres et de canneberges, relevés par des notes d'herbes aromatiques, de cèdre, de poivre noir et une pointe de réglisse ou de cacao en finale. La texture en bouche est gourmande, fraîche, bien équilibrée, soutenue par des tanins à la fois mûrs, structurés et souples.Notes de la critique : Le critique Jeb Dunnuck lui a attribué une note de 90/100 pour son équilibre et son charme immédiat.