Costières de Nîmes La Bergerie des Centenaires Domaine Clos des Centenaires 2021

Le Costières de Nîmes "La Bergerie des Centenaires" 2021 blanc du Domaine Clos des Centenaires est un vin blanc du Sud de la France caractérisé par sa fraîcheur, son profil floral et sa salinité minérale.Profil du vinRégion : Vallée du Rhône méridionale (AOP Costières de Nîmes).Cépages : Assemblage typique du Sud incluant la Roussanne, le Grenache Blanc, le Bourdoulenc et le Viognier.Sol : Terroir de galets roulés Villafranchiens (proche des étangs de la Petite Camargue), qui emmagasinent la chaleur et apportent de la minéralité.Vinification : Élevage et vinification principalement en cuves béton pour préserver la vivacité et la pureté du fruit.Notes de dégustationNez : Arômes intenses de fruits à chair blanche (pêche, poire), d'agrumes, complétés par des notes florales de jasmin et une touche fraîche de chlorophylle.Bouche : L'attaque est vive et fraîche. Le milieu de bouche offre un toucher soyeux et ample, typique des cépages rhodaniens, sans lourdeur.Finale : Belle persistance qui se distingue par une pointe de salinité minérale, apportant un côté très désaltérant.