Champagne - Grande Sendrée - 12.0% vol
Champagne VEUVE CLICQUOT GRANDE DAME Vin effervescent
182,73 €
TTC · bouteille 75cl
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La Grande Dame est la cuvée de prestige de la maison de Champagne Veuve Clicquot. Ce vin effervescent d'exception rend hommage à Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, surnommée la « Grande Dame de la Champagne ».Caractéristiques principalesCépages dominants : Assemblage d'environ 90% de Pinot Noir et 10% de Chardonnay.Origine des raisins : Exclusivement issus des vignobles historiques classés Grand Cru (Verzenay, Verzy, Bouzy, etc.).Profil gustatif : Un vin puissant, complexe et précis, offrant une texture soyeuse, une belle minéralité saline et des notes de fruits blancs, d'agrumes et de brioche.Garde et vieillissement : Vieillit plus de 6 ans en cave avant sa commercialisation, avec un potentiel de garde supérieur à 15 ans.Les derniers millésimes disponiblesLa Grande Dame 2015 : Un millésime solaire et précis, souvent associé à des coffrets artistiques exclusifs.La Grande Dame 2018 : Le dernier millésime en date, salué par les critiques de Wine-Searcher pour sa finesse et son élégance florale.
Accords mets & vins
Pour sublimer La Grande Dame de Veuve Clicquot, privilégiez des plats gastronomiques fins, riches en texture et iodés, qui répondent à la puissance du Pinot Noir et à la minéralité du vin.🌊 Produits de la mer (Accords parfaits)Saint-Jacques poêlées : Sa texture charnue s'accorde divinement avec le soyeux du vin.Homard ou langoustine : Servis froids avec une mayonnaise légère ou chauds avec un beurre blanc.Caviar : Le sel du caviar crée un contraste magique avec la tension du champagne.Poissons nobles : Un turbot ou une sole meunière, accompagnés d'une sauce crémée.🥩 Viandes et volailles (Accords audacieux)Ris de veau : Dorés au beurre, ils soulignent le côté brioché et l'onctuosité de la cuvée.Volaille de Bresse : Une poularde aux morilles met en valeur la structure complexe du Pinot Noir.Caille rôtie : Sa chair tendre s'harmonise avec la finesse des bulles.🧀 Fromages & touches finalesComté affiné : Choisissez un affinage de 18 à 24 mois pour faire écho aux notes de fruits secs.Chaource ou Brie de Meaux : Des fromages crémeux qui enrobent parfaitement l'acidité du vin.
Vendu à l'unité. Livraison sous 2 à 3 jours.
| Millésime | 2015 |
|---|---|
| Appellation | CLICQUOT |
| Région | Cha |
| Pays | France |
| Couleur | Blanc |
| Degré d'alcool | 12.5 % |
| Volume | 75cl |
| Température de service | 8°C |
| Domaine / Marque | SG Signature |
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