Champagne Drappier Brut Nature sans soufre

Description Le Brut Nature Sans Soufre du Champagne Drappier est un pur Pinot Noir, révélant une minéralité éclatante et une vivacité intense. C’est un champagne parfait pour les puristes. L’élaboration du champagne Brut Nature Sans Soufre Drappier Le Brut Nature Sans Soufre de Drappier est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir planté sur les sols calcaires du Kimméridgien à Urville, dans la Côte des Bar. Ce terroir d'exception confère au champagne une structure minérale et élégante. Le raisin est pressé dans un pressoir à plateaux, à faible pression, afin d’obtenir une première presse d’une grande finesse. Ce champagne est unique de par sa vinification sans ajout de soufre, assurant une expression pure et naturelle du Pinot Noir. Après un débourbage naturel, la vinification est menée en cuve inox. La fermentation malolactique est réalisée, avec des levures bio du domaine. Le vin est ensuite élevé en bouteille pendant 24 mois dans les caves de Drappier. Cette absence totale de dosage et de soufre ajouté en fait un Brut Nature d’une authenticité rare.
Dégustation de la cuvée Robe La cuvée Brut Nature Sans Soufre présente une robe dorée brillante, avec des reflets lumineux. Nez Le nez est très frais, offrant des arômes de poire, de citron et de noisettes. C’est un nez très fin et très frais. Bouche En bouche, ce champagne est ample et vibrant, avec une touche de malt et une minéralité marquée, offrant une sensation unique et intense. La finale est longue et pleine.