Champagne Millésimé Brut Domaine Taittinger 1999

Profil aromatique : Un nez vif et frais marqué par des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits mûrs (pêche, poire), évoluant vers des notes pâtissières, briochées et légèrement miellées dues à son long vieillissement.En bouche : L'attaque surprend par sa vivacité avant de laisser place à une matière suave, une texture généreuse et une bulle onctueuse Potentiel de garde et dégustationCe champagne de plus de 25 d'âge a atteint sa pleine maturité. S'il a été conservé dans des conditions optimales (cave fraîche, sombre, à température et hygrométrie constantes), il offre une complexité tertiaire magnifique. Il s'accorde idéalement avec des plats gastronomiques fins comme une poêlée de noix de Saint-Jacques, un homard ou un bar en croûte de sel.
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