CHAMPAGNE EPC BRUT Vin effervescent

Le Champagne EPC Brut est un vin effervescent moderne et décomplexé, élaboré sous l'appellation AOC Champagne. Porté par une vision novatrice axée sur la traçabilité et le travail des vignerons, ce champagne non millésimé se distingue par son profil axé sur la fraîcheur, le fruit et un dosage léger (environ 5 g/L).Profil et AssemblageCépages : Dominante de Pinot Meunier (65%), complétée par du Pinot Noir (20%) et du Chardonnay (15%).Origine : Les raisins proviennent de terroirs spécifiques, notamment le Vitryat pour le meunier, la Vallée de la Marne pour le pinot noir et les coteaux du Sézannais pour le chardonnay.Notes de DégustationŒil : Robe jaune pâle aux reflets dorés, animée par des bulles fines et persistantes.Nez : Ouvert et gourmand, mêlant les fruits blancs et jaunes (pomme mûre, poire) à des notes d'amande, d'acacia et de brioche.Bouche : L'attaque est franche, fraîche et minérale. La texture affiche un caractère crayeux et acidulé, avec une finale sapide, pure et légèrement iodée.