Champagne DEMOISELLE TÊTE DE CUVÉE Vin effervescent 20 cl

Le Champagne Demoiselle Tête de Cuvée (connu sous le nom de Demoiselle E.O. Tête de Cuvée) est un vin effervescent d'exception produit par la prestigieuse maison Vranken. Créée en 1985, cette cuvée se distingue par son flacon original d'inspiration Art Nouveau et sa méthode de fabrication rigoureuse qui privilégie la finesse et la légèreté.Voici une présentation complète de ses caractéristiques, de son profil de dégustation et des conseils pour le savourer :Processus de Fabrication : Qu'est-ce qu'une "Tête de Cuvée" ?Première presse exclusive : Ce champagne est élaboré uniquement à partir des premiers jus extraits lors du pressurage des raisins. Ce moût, le plus pur et le plus riche en sucre et en acide, apporte une fraîcheur incomparable.Sélection drastique : Le jus de tête de cuvée représente environ 60 % de l'ensemble du volume extrait de la première serre. Chaque cépage et chaque cru sont vinifiés séparément afin de préserver l'identité de chaque terroir.Cépages et Profil de DégustationAssemblage : Il est très fortement marqué par le Chardonnay (environ 80 % à 85 %), complété par du Pinot Noir ou du Pinot Meunier selon les assemblages de la maison.À l'œil : Une robe or pâle très limpide aux reflets cristallins verts. Les bulles sont d'une extrême finesse et forment un cordon de mousse particulièrement persistant en surface.Au nez : Un bouquet complexe dominé par les fleurs blanches et les agrumes (citron, pamplemousse). En évoluant, il dévoile de gourmandes notes de brioche, de miel et de fruits jaunes mûrs.En bouche : L'attaque est vive et aérienne. Ce vin effervescent présente un équilibre remarquable entre la fraîcheur de son acidité et la rondeur de sa matière, se prolongeant sur une finale longue et précise.