Champagne CANARD-DUCHÊNE ICONIC BLANC DE NOIRS Vin effervescent

Le Canard-Duchêne Iconic Blanc de Noirs est un champagne Brut d'exception, puissant et structuré, élaboré exclusivement à partir de cépages noirs à jus blanc (100 % Pinot Noir). Initialement connue sous le nom de cuvée "Charles VII", cette cuvée haut de gamme a été rebaptisée au sein de la collection Iconic par la Maison Canard-Duchêne pour célébrer son savoir-faire gastronomique.🍾 Profil et Caractéristiques du VinCépage : 100 % Pinot Noir.Origine des Raisins : Sélection de Grands Crus et Premiers Crus (notamment Mailly, Ambonnay, Ludes et Aÿ).Assemblage : Intègre 50 % de vins de réserve, dont une partie provient d'une réserve perpétuelle (solera) initiée en 2012 pour lui apporter une grande profondeur.Vieillissement : Minimum de 3 ans en cave.Dosage : Faible (inférieur à 7 g/L), ce qui préserve sa fraîcheur et sa tension minérale. Notes de DégustationVisuel : Une robe dorée, profonde et brillante, animée par des bulles fines et crémeuses.Nez : Complexe et expressif. On perçoit des notes de cerise, d'orange sanguine, de fruits jaunes (mirabelle), ainsi que des touches de fruits secs (amandes, noisettes toastées) et de brioche.Bouche : L'attaque est souple mais la structure reste tendue et puissante. Le palais se montre ample et soyeux, dominé par des arômes riches de fruits confits, pour finir sur une longueur persistante et légèrement saline.