CHAMPAGNE BOLLINGER ROSÉ Vin effervescent

Le Champagne Bollinger Rosé est un vin effervescent d'exception, réputé pour associer la fraîcheur caractéristique d'un rosé à la structure vineuse et puissante de la célèbre Maison Bollinger. Créée en 2008, cette cuvée non millésimée s'est rapidement imposée auprès des amateurs et des critiques.Caractéristiques techniques et assemblageCépages : Dominante marquée de Pinot Noir (62 %), complétée par du Chardonnay (24 %) et du Pinot Meunier (14 %).Origine : Issu à plus de 85 % de Grands et Premiers crus de la région de Champagne.Secret de fabrication : L'ajout de seulement 5 à 6 % de vin rouge tranquille (provenant de parcelles d'exception à Verzenay ou Aÿ) lui confère sa puissance et sa couleur unique.Élevage : Vieilli sur lies en cave au minimum 3 ans, soit plus du double des exigences de l'appellation.Profil de dégustationÀ l'œil : Une robe lumineuse aux reflets rose saumon et cuivrés, animée par des bulles extrêmement fines et veloutées.Au nez : Un bouquet expressif dominé par la noblesse des petits fruits rouges (fraise des bois, framboise, groseille) associé à une subtile touche d'épices.En bouche : Une attaque vive et structurée. Le vin offre une belle longueur et une légère finale tannique apportée par le vin rouge de réserve.