Vin de France Tertre Blanc. OWC06 Château du Tertre 2021
Voici les meilleurs accords mets-vins pour sublimer le Tertre Blanc 2021. Grâce à son profil aromatique complexe (notes exotiques du Viognier et du Gros Manseng, fraîcheur du Sauvignon), ce vin blanc s'associe à une grande variété de plats.🐟 Poissons et CrustacésSaint-Jacques poêlées : Le côté charnu des noix s'accorde avec la rondeur du vin.Poissons fins en sauce : Un filet de turbot ou de sole avec une sauce crème-agrumes.Cuisine iodée : Des langoustines grillées ou un tartare de daurade au gingembre et citron vert.🍗 Viandes blanches et VolaillesVolailles à la crème : Un suprême de poularde aux morilles ou un veau aux champignons blancs.Cuisine asiatique subtile : Un curry doux de poulet au lait de coco ou un porc au caramel.Plats sucrés-salés : Un tajine de poulet aux abricots et amandes.🧀 FromagesFromages de chèvre : Un Rocamadour ou un Crottin de Chavignol pour répondre au Sauvignon Blanc.Fromages à pâte pressée : Un Comté affiné (12 à 18 mois) ou un Beaufort pour faire écho aux notes de fruits secs et de barrique.🍽️ À l'apéritifServir simplement avec des gougères au fromage, des toasts de saumon fumé ou des tapas à base de gambas.
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| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Appellation | Vin de France |
| Région | Bordeaux |
| Pays | France |
| Couleur | Blanc |
| Degré d'alcool | 13.0 % |
| Volume | 75cl |
| Température de service | 10-12 °C |
| Domaine / Marque | SG Signature |
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