Le Tertre Blanc 2020 du Château du Tertre est une rareté exclusive, un vin blanc audacieux produit au cœur du Médoc sous l'appellation Vin de France. La mention OWC06 (Original Wooden Case) indique que ce lot de l'année 2020 est conditionné dans sa caisse en bois d'origine de 6 bouteilles.Profil du Tertre Blanc 2020Le Château du Tertre est un 5ème Grand Cru Classé de Margaux. N'ayant pas le droit de produire du vin blanc sous l'AOC Margaux, le domaine utilise l'appellation Vin de France pour exprimer sa créativité.Assemblage atypique : Contrairement aux blancs classiques de Bordeaux (souvent limités au Sauvignon et à la Sémillon), cette cuvée réunit du Chardonnay, du Sauvignon Blanc, du Viognier et du Gros Manseng.Style & Notes de dégustation : Un vin plus "bourguignon" que les autres millésimes, marqué par la rondeur du Chardonnay. On y trouve une attaque vive de zeste de citron, de pomme verte et de citronnelle, qui s'ouvre sur des notes plus amples d'amande fraîche, de pêche et de pâtisserie beurrée.Critiques : Ce vin affiche une excellente régularité avec une note moyenne de 92/100 par Decanter et James Suckling.Pourquoi choisir le format OWC06 ?Garantie d'Origine : La caisse bois d'origine (OWC06) scelle la provenance directe de la propriété, indispensable pour valoriser une cave.Conservation Optimale : Le bois protège efficacement les 6 bouteilles des chocs thermiques et de la lumière.Potentiel de Garde : Ce millésime 2020 possède une structure idéale pour une garde moyenne. Il est superbe à boire dès maintenant et s'épanouira parfaitement en cave
Accords mets & vins
Voici les meilleurs accords mets et vins pour sublimer la complexité unique (exotisme et rondeur) du Tertre Blanc 2020 :🍤 Entrées et Fruits de MerNoix de Saint-Jacques poêlées au beurre blanc.Risotto aux gambas ou safrané.Tartare de saumon à l'aneth et au citron vert.🐟 Poissons NoblesFilet de bar ou de dorade grillé au fenouil.Sole meunière (la rondeur du Chardonnay s'accorde avec le beurre cuit).Truite aux amandes.🍗 Viandes Blanches et VolaillesSuprême de volaille à la crème et aux morilles.Blanquette de veau traditionnelle.Porc au caramel (le Viognier et le Gros Manseng tolèrent une touche sucrée-salée).🧀 FromagesFromages de chèvre frais ou mi-secs.Comté affiné (12 à 18 mois).Pâtes pressées cuites (Beaufort, Gruyère suisse).
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Millésime
2020
Appellation
Vin de France
Région
Bordeaux
Pays
France
Couleur
Blanc
Degré d'alcool
13.0 %
Volume
75cl
Température de service
10-12 °C
Domaine / Marque
SG Signature
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