TORABHAIG TAIGH 46% Whisky

Le Torabhaig Taigh 46% est le tout premier whisky permanent (core range) de la jeune et prometteuse distillerie Torabhaig, située sur la mythique Île de Skye en Écosse. Fidèle à la philosophie de la maison, baptisée « Smoke with Taste » (de la fumée avec du goût), ce single malt se distingue par son profil aromatique à la fois fumé, maritime et gourmand.Les caractéristiques clésLe Nom : En gaélique écossais, Taigh (prononcé "Taï") signifie "Maison", incarnant ainsi le profil et le style signature de la distillerie.Le Vieillissement : Un assemblage précis associant des fûts de Bourbon de premier remplissage (first-fill), des fûts de Bourbon de second remplissage (refill) et des fûts de vin de Madère. Ces derniers apportent une rondeur et des notes fruitées qui adoucissent la tourbe.La Spécification : Titrant à 46% vol., ce whisky est embouteillé sans coloration artificielle et sans filtration à froid afin de préserver toute sa texture et son authenticité.Profil de dégustationNez : Un équilibre maritime marqué par des notes de fumée de braise et d'algues, qui s'ouvrent rapidement sur de la gourmandise : pomme au four, sirop d'érable et épices douces (cannelle, clou de girofle).Bouche : La texture est onctueuse et légèrement huileuse. La fumée de tourbe est bien présente mais maîtrisée, enveloppée par des saveurs de crème vanillée, d'amandes grillées et de fruits secs.Finale : Longue et chaleureuse, elle laisse de doux arômes de chêne toasté, de chocolat au lait et une fumée persistante mais élégante.C'est un excellent choix si vous appréciez les whiskies de caractère qui savent allier la puissance de la tourbe insulaire à une vraie rondeur fruitée. Vous pouvez notamment le retrouver chez des cavistes spécialisés comme La Maison du Whisky ou dans le réseau Nicolas.