Saint Julien Le Petit Ducru Beaucaillou (3ème vin) Château Ducru Beaucaillou 2019
Le Petit Ducru de Ducru-Beaucaillou 2019 est une cuvée de l'appellation Saint-Julien issue du prestigieux Château Ducru-Beaucaillou, un Deuxième Grand Cru Classé en 1855.
Bien que souvent considéré ou présenté comme le troisième vin de la propriété (la hiérarchie étant menée par le Grand Vin puis par le second vin, La Croix Ducru-Beaucaillou), sa création provient principalement de la refonte du vignoble de l'ancien Château Lalande-Borie par Bruno Borie.
Caractéristiques principales du millésime 2019
• Fiche technique : Un assemblage composé de 60% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon et 4% Petit Verdot. Le vin présente un degré alcoolique de 14,2 % vol.
• Élevage : Il bénéficie d'un élevage soigné de 12 mois en barriques de chêne français, dont un tiers (30%) de bois neuf.
• Profil gustatif : C'est un vin rouge de texture soyeuse, plus accessible et flatteur dès sa jeunesse que ses aînés. Le nez est marqué par des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de violette et de légères notes épicées et boisées. En bouche, il offre de la rondeur, une structure harmonieuse et une finale équilibrée.
Il est recommandé de le servir à une température de 16°C - 18°C. Pour libérer pleinement ses arômes, il est préférable de l'ouvrir ou de le carafer 2 heures avant le service. Prêt à boire dès maintenant, il possède un potentiel de garde de 5 à 10 ans (horizon 2029-2034). Il s'accorde à merveille avec les viandes rouges grillées ou en sauce, le canard et les plateaux de fromages affinés
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| Millésime | 2019 |
|---|---|
| Appellation | Saint Julien |
| Région | Bordeaux Médoc |
| Pays | France |
| Couleur | Rouge |
| Degré d'alcool | 14.1 % |
| Volume | 75cl |
| Température de service | 16°-18°C |
| Domaine / Marque | SG Signature |
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