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Bordeaux · Saint Julien · Vins de Bordeaux

Saint Julien 4ème Grand Cru Classé. OWC06 Château Talbot 2016

Référence : 096108 P 2016 Rouge 13.0% vol 75cl France
124,34 €
TTC · bouteille 75cl
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Le Château Talbot 2016 en caisse bois d'origine de 6 bouteilles (OWC06) est un vin rouge d'exception de l'appellation Saint-Julien, classé 4ème Grand Cru Classé en 1855. Ce millésime 2016 est unanimement salué par la critique comme l'une des plus grandes réussites de la propriété, offrant un profil classique, précis et taillé pour une longue garde.Caractéristiques du Millésime 2016Assemblage : Composé principalement de 55 % de Cabernet Sauvignon, 39 % de Merlot et 6 % de Petit Verdot.Profil aromatique : Notes intenses de cassis, de mûre, de ganache et de boîte à cigares, complétées par une subtile touche mentholée.Bouche : Matière dense et charnue, soutenue par des tanins soyeux, un grain d'une grande finesse et une fraîcheur remarquable.Apogée de dégustation : Prêt à boire dès maintenant après aération, il possède un potentiel de vieillissement optimal s'étendant jusqu'en 2040.Les Notes des ExpertsLe millésime 2016 bénéficie d'excellentes critiques de la part des principaux guides internationaux :Wine Spectator : 95/100Vinous (Neal Martin) : 94/100Decanter : 93/100Guide Parker (Wine Advocate) : 92/100Format de Conditionnement (OWC06)La mention OWC06 (Original Wooden Case 6) indique que les bouteilles sont livrées dans leur caisse en bois d'origine scellée de 6 bouteilles. Ce format est particulièrement recherché par les collectionneurs et les investisseurs, car il garantit l'authenticité, facilite le stockage à long terme et valorise le lot sur le marché des grands crus.
Accords mets & vins

Le Château Talbot 2016 possède une structure tannique noble et des notes complexes de fruits noirs, de cassis et de boîte à cigares. Pour sublimer ce grand cru de Saint-Julien, privilégiez des plats de viande savoureux, des gibiers ou des pièces de caractère.Les Viandes Rouges et GibiersCarré d'agneau rôti : Aux herbes de Provence pour répondre aux notes de cassis.Côte de bœuf grillée : Une cuisson au sarment de vigne s'accorde avec le boisé du vin.Magret de canard : Accompagné d'une sauce aux canneberges ou aux cèpes.Filet de biche : Sa texture tendre respecte la finesse des tanins du millésime.Les Plats Mijotés et ChampignonsDaube de joue de bœuf : Une cuisson lente assouplit le plat et fond avec le vin.Poêlée de cèpes : L'expression de sous-bois du champignon rehausse le bouquet du cru.Ris de veau aux morilles : Apporte une texture crémeuse qui contraste avec la structure.Les FromagesSaint-Nectaire fermier : Son goût de terroir s'associe sans écraser le vin.Cantal vieux : Offre du répondant face à la puissance du Cabernet Sauvignon.Conseil de ServiceTempérature : Servir idéalement entre 16°C et 18°C.Aération : Carafer le vin 1 à 2 heures avant le repas pour ouvrir ses arômes.

Livraison entre 8 et 10 jours en direct de notre entrepôt de Bourgogne

Millésime 2016
Appellation Saint Julien
Région Bordeaux
Pays France
Couleur Rouge
Degré d'alcool 13.0 %
Volume 75cl
Température de service 16°-18°C
Domaine / Marque SG Signature

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