Bordeaux Blayais Bourgeais - Côte de Bourg Sélection - 14.0% vol
Saint Julien 2ème Grand Cru Classé Château Ducru Beaucaillou 2018
291,83 €
TTC · bouteille 75cl
Carton ×6 :
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Château Ducru-Beaucaillou 2018, fleuron du Médoc, incarne l’élégance et la puissance des plus grands Saint-Julien. Ce Grand Cru Classé produit sur un terroir exceptionnel, remarquable pour ses graves riches et profondes, bénéficie d’un microclimat tempéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde. Même si la composition exacte de l’assemblage varie selon les millésimes, ce sont généralement des cépages emblématiques du Bordelais qui s’expriment ici, avec une dominante possible de cabernet-sauvignon, complétée de merlot et parfois d’autres variétés, pour offrir une structure racée, une texture veloutée et une complexité aromatique remarquable. Le millésime 2018 a été marqué par un été chaud et ensoleillé, donnant des raisins à maturité idéale, permettant d’élaborer un vin de grande concentration, à la fois puissant, profond et harmonieux, porté par des tanins soyeux et des notes de fruits noirs, d’épices et une subtile touche boisée apportée par l’élevage en barriques.
La région de Saint-Julien est connue pour la finesse et la régularité de ses vins, grâce à un terroir de graves garonnaises parfaitement drainé et des conditions climatiques favorables à la maturation lente du raisin. Située entre les appellations Margaux et Pauillac, Saint-Julien se distingue par un équilibre unique entre puissance et élégance, héritage d’une histoire viticole riche, où domaines familiaux et grands châteaux se sont succédé au fil des siècles pour affirmer la réputation mondiale de cette petite appellation médocaine.
Caractéristiques Techniques & AssemblageCépages : Un profil très classique dominé par 85% de Cabernet Sauvignon complété de 15% de Merlot.Élevage : Vieilli pendant 18 mois à 100% dans des barriques de chêne français neuves.Profil : Le vin titre à 14,5% vol. avec une structure puissante, équilibrée par une superbe fraîcheur minérale issue de son terroir de gros cailloux (graves).
Caractéristiques Techniques & AssemblageCépages : Un profil très classique dominé par 85% de Cabernet Sauvignon complété de 15% de Merlot.Élevage : Vieilli pendant 18 mois à 100% dans des barriques de chêne français neuves.Profil : Le vin titre à 14,5% vol. avec une structure puissante, équilibrée par une superbe fraîcheur minérale issue de son terroir de gros cailloux (graves).
Accords mets & vins
Un vin aussi noble appelle des mets raffinés : il sublimera des viandes rouges rôties, un carré d’agneau de Pauillac, un magret de canard aux cèpes, ou encore des plats de gibier à plume. Les fromages affinés à pâte dure, comme un vieux comté ou un cantal, seront également de merveilleux compagnons, tout comme un risotto aux cèpes ou une poêlée de girolles en automne.
Pour apprécier pleinement sa palette aromatique et la rondeur de ses tanins, il est conseillé de servir ce Saint-Julien entre 16 et 18°C. Un carafage d’une à deux heures pourra révéler la complexité de ce Grand Cru Classé, surtout durant ses premières années d’évolution en cave.
Livraison entre 8 et 10 jours en direct de notre entrepôt de Bourgogne
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| Millésime | 2018 |
|---|---|
| Appellation | Saint Julien |
| Région | Bordeaux |
| Pays | France |
| Couleur | Rouge |
| Degré d'alcool | 13.0 % |
| Volume | 75cl |
| Température de service | 16°-18°C |
| Domaine / Marque | SG Signature |
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