Saint Estèphe Padoges de Cos (2nd vin) Domaine Cos d'Estournel 2013

Profil de Dégustation. Au nez : On y retrouve des arômes brillants de fruits rouges et noirs (cerise, mûre), mêlés à des notes d'élevage discret comme le chocolat noir, le tabac et une touche graphite/minérale.En bouche : Le vin se révèle sur un demi-corps élégant. Il est caractérisé par une belle fraîcheur (acidité vivante) et une trame de tanins fins et polis. La finale est typique de Saint-Estèphe avec des pointes d'épices poivrées et une agréable persistance.Potentiel de Garde et ServiceApogée : Contrairement au grand vin qui demande des décennies, Les Pagodes de Cos est conçu pour être savouré plus rapidement. Le millésime 2013 est parfaitement prêt à boire aujourd'hui et se maintiendra sans problème sur les prochaines années.Service : À servir idéalement entre 16°C et 18°C. Un passage en carafe d'une heure permettra d'ouvrir pleinement son bouquet aromatique.Accords mets et vins : Il accompagne à merveille une côte de bœuf grillée, un magret de canard, des plats de gibier fins ou un tian de légumes d'automne.