Saint Estèphe 5ème Grand Cru Classé Château Clos Labory 2017

Le Château Cos Labory 2017 (souvent orthographié à l'écrit "Cos" plutôt que "Clos") est un 5ème Grand Cru Classé de l'appellation prestigieuse Saint-Estèphe, située dans le Médoc (Bordeaux).Caractéristiques principalesEncépagement : Il se compose majoritairement de Cabernet Sauvignon (~57%), complété par du Merlot (~38%) et une touche de Petit Verdot ou Cabernet Franc selon les parcelles.Profil gustatif : Le millésime 2017 se distingue par sa pureté et sa droiture, offrant un équilibre moins austère que certains Saint-Estèphe traditionnels. On y retrouve des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), des notes d'épices, de tabac et une fraîcheur de cèdre typique. Les tanins sont soyeux et bien fondus.Élevage : Vieilli entre 12 et 15 mois en barriques de chêne (avec environ 30% à 50% de bois neuf).Apogée : Ce vin est entré dans sa très belle fenêtre de dégustation actuelle (recommandé à boire dès maintenant et possède un potentiel de garde pouvant aller jusqu'en 2030-2035).