Saint Estèphe 2ème Grand Cru Classé Cos d'Estournel 2012

Le Château Cos d'Estournel 2012 est un vin rouge d'exception de l'appellation Saint-Estèphe, classé Deuxième Grand Cru Classé depuis 1855. Ce millésime se distingue par son profil classique, équilibré et d'une grande distinction aromatique, idéal pour les amateurs de grands vins de la rive gauche de Bordeaux.

Caractéristiques principales

• Cépages & Assemblage : Un assemblage dominé à 75% par le Cabernet Sauvignon, complété par 22% de Merlot, 2% de Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot.

• Élevage : Vieilli durant environ 18 mois, dont 70% à 80% en barriques de chêne neuf, ce qui apporte de subtiles notes boisées et une texture veloutée.

• Degré d'alcool : 13,8% vol.

Profil de dégustation

• Au nez : Il dévoile un bouquet complexe mêlant des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis) à des notes de graphite, de pierre concassée, d'épices douces et de cèdre.

• En bouche : L'attaque est suave et soyeuse. Le corps est moyen à corsé, structuré par des tanins denses mais parfaitement intégrés, menant vers une finale minérale, tendue et très persistante (plus de 35 secondes).