Saint Emilion Grand Cru Classé Château Monbousquet 2003

Le Château Monbousquet 2003 (Saint-Émilion Grand Cru Classé) est un vin riche et opulent. Marqué par le millésime caniculaire, il offre des arômes de fruits noirs, de réglisse et de cuir. Considéré comme arrivé à maturité, il est conseillé de le consommer rapidement. Entourant une vaste maison de maître, ce vignoble est établi sur un terroir sablo-graveleux au sud de Saint-Émilion. L'encépagement, très équilibré (60 % de merlot, 30 % de bouchet, 10 % de cabernet-sauvignon), permet d'assurer une bonne régularité. Les dégustateurs ont apprécié la couleur grenat de ce millésime, le bouquet subtil associant les fruits à noyau très mûrs et le bois vanillé et réglissé. Ils ont souligné la présence d'un boisé de bonne facture: les tanins du merrain sont toastés, déjà affinés. On pourra apprécier cette bouteille assez prochainement. Comment reconnaitre un Saint-émilion grand cru ? Oeil Saint-émilion grand cru : Quel œil ? Les saint-émilion grand cru s'annoncent par une robe d'un rubis brillant à reflets grenat dans leur jeunesse. Les crus classés prennent de belles nuances pourpres. Nez Saint-émilion grand cru : Quel nez ? Très concentrées, les notes de petits fruits rouges dominent. Derrière elles se développe une large palette de senteurs qui va de la vanille, due au bois neuf, à la figue et au pruneau cuit, en passant par les fleurs ou les amandes grillées. Bouche Saint-émilion grand cru : Quelle bouche ? La richesse aromatique du bouquet se retrouve au palais. D'une grande générosité, les saint-émilion grand cru sont corsés et bien charpentés. Les premières années, les tanins sont très présents, mais cette fermeté ne prive pas les vins d'une certaine souplesse et d'un côté charnu qui les rend assez aimables dès leur jeunesse. Amabilité qui les distingue des vins de la rive gauche longtemps plus austères. Puis, les vins s'assouplissent pour atteindre assez vite leur maturité qui se prolonge longtemps.