Saint Émilion Grand Cru Classé Château Dassault 2019

Le Saint-Émilion Grand Cru Classé Château Dassault 2019 est un grand vin de Bordeaux réputé pour son équilibre, sa concentration et son élégance. Le millésime 2019 est unanimement reconnu par la critique comme une excellente réussite pour la propriété. Caractéristiques techniques Cépages : Un assemblage dominé par le Merlot (74 %), complété par le Cabernet Franc (20 %) et une touche de Cabernet Sauvignon (6 %).Terroir : Vignoble de 24 hectares reposant sur des sables anciens et des sables sur argile avec présence de crasse de fer, situés sur le versant nord de Saint-Émilion.Élevage : Vieilli de 14 à 18 mois en barriques de chêne français, dont environ 70 % de fûts neufs.Alcool : 14,5 % vol Profil de dégustation & Notes des critiques Robe & Nez : Une robe grenat profonde. Le nez se révèle complexe et intense, mêlant des arômes de fruits noirs mûrs (cerise noire, mûre, cassis), de chocolat, de café grillé et d'épices douces (cannelle, clou de girofle). En bouche : Le vin est généreux, riche, suave et harmonieux. Il offre une belle fraîcheur minérale associée à des tanins soyeux et parfaitement enrobés, le tout s'étirant sur une longue finale épicée. Notes de la presse spécialisée :Decanter : 94/100Le Figaro Vin : 94/100James Suckling : 93/100Wine Spectator : 93/100Robert Parker (Wine Advocate) : 90/100