Saint Émilion Grand Cru Classé Château Dassault 2018

Le Château Dassault 2018 est un excellent Saint-Émilion Grand Cru Classé, reconnu pour être particulièrement réussi dans ce millésime solaire et généreux à Bordeaux. Caractéristiques techniques Assemblage : Environ 75% Merlot, 20% à 22% Cabernet Franc et 3% à 5% Cabernet Sauvignon.Élevage : Réalisé en barriques de chêne français pendant 14 à 18 mois (dont environ 70% de fûts neufs).Degré d'alcool : 14,5% vol. Profil de dégustation & Notes des experts Les critiques saluent un vin somptueux, à la fois charnu et d'une grande finesse. Robe : Rouge grenat, sombre et intense. Nez : Arômes très mûrs de fruits noirs (cassis, mûre), de figue, relevés par des notes boisées élégantes, de chocolat et d'épices (boîte à cigares). Bouche : Attaque juteuse et développement moelleux. La structure offre des tanins soyeux et bien enrobés qui apportent beaucoup de relief en finale. Notes de la critique : Yves Beck (93/100), Robert Parker (94/100), James Suckling (95/100) et Jean-Marc Quarin (91/100).