Saint Émilion Grand Cru Château Tertre de la Mouleyre 2016

Le Saint-Émilion Grand Cru Château Tertre de la Mouleyre 2016 est un vin rouge d'exception et confidentiel issu d'un millésime légendaire à Bordeaux. Ce domaine discret de seulement 1,7 hectare, situé à Saint-Étienne-de-Lisse et dirigé par Éric Jeanneteau, produit une cuvée rare travaillée selon des pratiques très respectueuses proches de la biodynamie. Profil du vin et caractéristiques Cépages : Assemblage traditionnel composé de 80 % Merlot et 20 % Cabernet Franc. Robe : Grenat intense aux reflets violines. Nez : Très complexe, mêlant des notes concentrées de fruits rouges et noirs mûrs (cerise, cassis), d'épices douces, de sous-bois et de cuir. Bouche : Un équilibre parfait entre puissance et fraîcheur, porté par une structure de tanins fins et mûrs. Après aération, le vin dévoile une belle tension minérale et une grande longueur en bouche. Alcool : Environ 14,5 % vol. Potentiel de garde et serviceLe millésime 2016 à Saint-Émilion possède un immense potentiel de vieillissement. Ce vin se trouve actuellement dans sa période d'apogée et peut encore se garder en cave pendant plusieurs années.Pour une dégustation optimale, servez-le entre 16 et 18°C et pensez à le carafer 1 à 2 heures à l'avance afin de laisser s'exprimer toute sa complexité aromatique et d'assouplir sa structure.