Ecosse · ROYAL BRACKLA · Whisky Malts

ROYAL BRACKLA 2008 Whisky

Name: ROYAL BRACKLA 2008 Whisky
Brand: SG Signature
SKU: 488231 MN
Price: 76.89 EUR
Availability: InStock

Référence : 488231 MN 12 ans Spiritueux 40.0% vol 70cl Ecosse

76,89 €

TTC · bouteille 70cl

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Le millésime 2008 de la distillerie écossaise Royal Brackla (surnommée The King's Own Whisky) correspond à plusieurs embouteillages d'exception, principalement issus de négociants indépendants réputés. La distillerie étant connue pour son distillat fruité, élégant et robuste, les versions de 2008 (généralement vieillies entre 10 et 16 ans) sont très recherchées par les amateurs.Voici les principales versions du Royal Brackla 2008 disponibles sur le marché :1. Les Embouteillages de Référence (2008)Signatory Vintage - Symington's Choice (16 ans) :C'est l'une des éditions les plus prestigieuses de ce millésime, embouteillée en 2025 à son degré naturel (Cask Strength).Profil (Fût de Sherry de 1er Remplissage) : Un profil puissant et onctueux. Le nez offre du caramel, de la vanille et des fruits secs. En bouche, on retrouve des notes intenses de chocolat noir, de noix de cajou grillées, d'écorce d'orange et de café noir.Mossburn - Vintage Casks (16 ans) :Cette version a bénéficié d'une finition originale et très gourmande en fûts de vin de Monbazillac.Profil : Un whisky résolument axé sur le dessert. On y retrouve des arômes de fruits du verger, de miel, de confiture d'abricot et d'épices douces apportées par le vin liquoreux.Signatory Vintage - "Very Cloudy" pour Nicolas (12 ans) :Une édition exclusive non filtrée à froid qui conserve un aspect légèrement trouble à 46%. Elle se concentre sur la fraîcheur du distillat des Highlands avec des notes maltées, herbacées et fruitées.2. Le Profil Aromatique Typique de Royal Brackla 2008Bien que le goût dépende fortement du type de fût (Sherry, Bourbon ou Vin), les Brackla de 2008 partagent une colonne vertébrale commune :Nez : Très accueillant, marqué par les fruits mûrs (pomme, poire), des notes herbacées fraîches et de la cire d'abeille.Bouche : Texture riche et huileuse (parfois grasse et beurrée en fût de bourbon). Explosion de fruits (raisins, agrumes) soutenue par des épices de bois (cannelle, poivre blanc).Finale : Longue, évoluant généralement sur le cacao, les fruits secs ou une fraîcheur zestée selon l'élevage.

Accords mets & vins

Voici les meilleurs accords mets et whiskies pour sublimer un Royal Brackla 2008.Le choix de l'assiette dépend principalement du type de vieillissement de votre bouteille :1. Version élevée en Fût de Sherry (Ex: Signatory Vintage 16 ans)Ces whiskies sont puissants, ronds, avec des notes de fruits secs, de chocolat noir et d'épices.Le canard : Un magret de canard rôti avec une sauce aux cerises, aux figues ou à l'orange. Le gras du canard enveloppe l'alcool, tandis que le fruité du whisky répond à la sauce.Le gibier : Une daube de sanglier ou un pavé de biche. Les notes de sous-bois et de cacao du Sherry se marient parfaitement avec le goût soutenu du gibier.Le dessert : Un fondant au chocolat noir (70% minimum) ou un entremis aux noix et caramel.2. Version avec finition en Fût de Vin Doux (Ex: Mossburn Monbazillac)Ces versions sont très gourmandes, douces, axées sur le miel, l'abricot et les fruits du verger.Le foie gras : Poêlé ou en terrine, accompagné d'un chutney de mangue ou d'abricot. C'est l'accord parfait qui rappelle le lien historique entre le foie gras et le vin de Monbazillac.Les fromages à pâte persillée : Un Roquefort ou un Bleu d'Auvergne. Le contraste entre le sel/l'amertume du bleu et la douceur miellée du whisky crée un équilibre exceptionnel en bouche.Le dessert : Une tarte tatin tiède ou une tarte aux poires et amandes (Bourdaloue).3. Version en Fût de Bourbon ou Profil Frais (Ex: Very Cloudy)Ce profil est plus léger, malté, sur la pomme fraîche, l'herbe coupée et la vanille.Les poissons gras fumés : Un pavé de saumon fumé d'Écosse ou du maquereau fumé. Le côté gras et salé du poisson coupe la vivacité du whisky, tandis que la fumée met en valeur son fruité.Les fromages affinés : Un Comté vieux (18 à 24 mois) ou un Cheddar artisanal. Les cristaux de tyrosine du fromage et ses notes de noisette s'accordent merveilleusement avec le distillat de Brackla.
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‎ Vendu à l'unité. Livraison sous 2 à 3 jours.

Millésime	12 ans
Appellation	ROYAL BRACKLA
Région	Ecosse
Pays	Ecosse
Couleur	Spiritueux
Degré d'alcool	40.0 %
Volume	70cl
Température de service	18°-20°C
Domaine / Marque	SG Signature