Pessac Léognan OWC06 Domaine Château Les Carmes Haut Brion 2022

La vivacité et la richesse aromatique d’un grand vin rouge de Pessac-Léognan La propriété Le Château Les Carmes Haut-Brion, grande propriété de Pessac-Léognan se situe sur la rive gauche de Bordeaux. Fondée au XVIème siècle, ce vignoble livre aujourd’hui une expression de son terroir qui est l’œuvre d’un propriétaire visionnaire et d’artisans aux airs d’orfèvres. Acquis en 2010 par le groupe immobilier Pichet, le Château Les Carmes-Haut-Brion est aujourd’hui l’un des crus les plus distingués de l’appellation Pessac-Léognan. Le vignoble Le Château Les Carmes Haut-Brion est un vin de Pessac-Léognan issu d’un vignoble de 30,75 hectares dont 7,60 hectares dédiés au Grand Vin. Les vignes âgées de près de 40 ans sont implantées sur des graves du Mindel sur socle argilo-calcaire. Le millésime Le début d’année 2022 est marqué par une faible pluviométrie, incitant la vigne à développer son système racinaire en profondeur. Un débourrement mi-mars précède une longue période de fortes chaleurs qui s’étire de mai jusqu’aux épisodes pluvieux de la mi-août. Malgré ces conditions extrêmes, les raisins sont d’une qualité exceptionnelle, dévoilant suite aux vendanges une alliance rare entre richesse, puissance et volupté. Vinification et élevage Récoltés manuellement, les raisins font l’objet de rigoureux tris successifs à la vigne et au chai. Vinification en grappes entières (70%). Élevage en barriques neuves (70%), foudres neufs de 18hl (20%) et en amphore (10%). Assemblage Cabernet franc (40%) Cabernet sauvignon (34%) Merlot (26%). Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Les Carmes-Haut-Brion 2022 Ce millésime 2022 séduit par ses tanins serrés, sa vivacité ainsi que sa complexité aromatique conjuguant des notes florales (rose) et épicées (poivre) à de subtiles notes d’amande amère, de muscat et de menthe.