Pessac Léognan Cru Classé. OWC06 Domaine de Chevalier 2021

Le Domaine de Chevalier Blanc 2021 en caisse bois d'origine de 6 bouteilles (OWC06) est l'un des plus grands vins blancs secs au monde, classé Grand Cru Classé de Graves au sein de l'appellation Pessac-Léognan. Le millésime 2021 se distingue par une tension et une pureté aromatique exceptionnelles, saluées par les critiques internationaux.🍇 Caractéristiques techniques du millésime 2021Assemblage : Environ 70% Sauvignon Blanc et 30% Sémillon.Élevage : 18 mois en barriques, dont environ 35% de bois neuf.Profil : Un nez complexe mêlant agrumes mûrs, pêche de vigne, tilleul et des fragrances minérales salines (pierre à fusil). La bouche allie une matière dense et soyeuse à une superbe vivacité acide.🏆 Les Notes des CritiquesJames Suckling : 98 / 100 — "Une profondeur et une complexité sérieuses... finale persistante et subtile d'une minute."Neal Martin (Vinous) : 96 / 100 — "L'un des meilleurs vins dégustés... un bouquet captivant."Jeb Dunnuck : 95-97 / 100 — "Un coup de circuit en 2021... concentration terrifiante."Robert Parker (Wine Advocate) : 94+ / 100 — "Profond, complexe, charnu et vibrant."