Pessac Léognan Cru Classé. OWC06 Château Pape Clément 2021

Le Château Pape Clément 2021 en caisse bois d'origine de 6 bouteilles (OWC06) est un prestigieux Grand Cru Classé de Graves de l'appellation Pessac-Léognan. Ce millésime se distingue par sa fraîcheur, sa précision et sa structure classique.En brefAppellation : AOC Pessac-Léognan (Bordeaux, France)Format : OWC06 (Original Wooden Case / Caisse Bois d'Origine de 6 bouteilles de 75 cl) Profil : Un vin moyennement corsé, frais, porté sur les fruits noirs, le cassis et de subtiles notes de graphite, de chocolat et de sous-bois.Caractéristiques techniques du millésime 2021Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques fraîches et exigeantes à Bordeaux, ce qui donne au vin un profil plus élancé, frais et digeste que les millésimes solaires précédents (comme 2018 ou 2020).Assemblage : Principalement dominé par le Merlot (60%) et complété par le Cabernet Sauvignon (40%) (certaines fiches techniques mentionnent de légers ajustements avec des touches de Petit Verdot et Cabernet Franc).Élevage : 18 mois en barriques de chêne français (dont environ 60% à 90% de bois neuf) et 10% en foudres pour préserver l'éclat du fruit.Alcool : 13% vol (un degré modéré et très équilibré propre à ce millésime).Les notes des critiques professionnelsCe vin a été salué par la critique internationale pour sa gestion de l'extraction et sa texture soyeuse malgré la fraîcheur de l'année :James Suckling : 95/100 – "Vraiment soyeux et magnifique, avec des tanins très fins... Très complexe et subtil."Robert Parker (Wine Advocate) : 91-94/100 – Un vin riche, charnu et bien extrait qui gagne beaucoup en harmonie.Decanter : 92-94/100 – Une belle structure, un nez intense de violette et de fruits noirs avec une fraîcheur sapide.Bettane & Desseauve : 95-96/100.Potentiel de garde et serviceLe Château Pape Clément 2021 peut commencer à s'apprécier dès 2027-2028 après une bonne aération en carafe, mais il possède un excellent potentiel de garde en cave lui permettant d'évoluer favorablement jusqu'en 2040+.