Mc Clelland's Malt Highlands Whisky

Le McClelland's Highland est un whisky jeune, léger et malté, avec des notes de vanille, de fruits et de bruyère. Pour réussir vos accords, il faut éviter les plats trop lourds ou trop puissants qui écraseraient sa délicatesse.Voici les meilleures associations pour sublimer ce single malt :🧀 FromagesComté jeune (12 à 18 mois) : Ses notes de noisette répondent parfaitement au caractère malté du whisky.Gouda vieux : Le côté légèrement salin et cristallin du fromage crée un contraste idéal avec la douceur fruitée.Cantal entre-deux : Un accord rustique et équilibré.🐟 Entrées et Produits de la merSaumon fumé : Le gras et le fumé du saumon s'associent très bien avec la fraîcheur et la pointe saline du McClelland's.Saint-Jacques poêlées : Servies simplement avec un filet de beurre noisette pour faire écho aux notes de vanille du malt.Crevettes ou gambas grillées : Un accord simple et marin.🥩 Viandes et PlatsMagret de canard : Surtout s'il est accompagné d'une sauce légère aux fruits (orange ou figue) pour rappeler les agrumes du whisky.Poulet rôti aux herbes : Les notes de bruyère et de flore des Highlands complètent à merveille les herbes de Provence ou le thym.Porc au caramel : Le côté sucré-salé fonctionne très bien avec la douceur boisée du spiritueux.🍫 DessertsTarte aux pommes ou aux poires : Le meilleur accord sucré, puisque le whisky possède déjà ces arômes de fruits du verger.Cake aux fruits secs et amandes : Renforce le côté gourmand et céréalier.Chocolat au lait ou praliné : Plus fluide et moins amer qu'un chocolat noir, il s'accorde mieux avec la légèreté de ce flacon.
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