Bordeaux Médoc · Margaux · Vins de Bordeaux

Margaux Chevalier de Lascombes (2nd vin). OWC12 Château Lascombes 2020

Name: Margaux Chevalier de Lascombes (2nd vin). OWC12 Château Lascombes 2020
Brand: SG Signature
SKU: 094830 P
Price: 32.95 EUR
Availability: InStock

Référence : 094830 P 2020 Rouge 13.5% vol 75cl France

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Le Chevalier de Lascombes 2020 est le brillant second vin du Château Lascombes, célèbre 2ème Grand Cru Classé 1855 de l'appellation Margaux. Le terme OWC12 (Original Wooden Case) spécifie que ce lot se présente dans sa caisse en bois d'origine de 12 bouteilles (12x75cl). Encépagement (AOC Margaux) : Un assemblage équilibré à 50% Merlot et 50% Cabernet Sauvignon, offrant une structure plus souple et accessible dès sa jeunesse que le grand vin. Profil de dégustation : Nez élégant mêlant des notes de fruits noirs mûrs, de prunes et d'épices douces, avec de légères touches herbacées (laurier). La bouche est ronde, charnue et soutenue par des tanins affinés et une belle fraîcheur. Fenêtre de consommation : Ce millésime 2020 arrive doucement sur son plateau de maturité. Sa période optimale de dégustation s'étend de 2026 à 2033.Température de service : À servir idéalement entre 17°C et 18°C. Un passage en carafe d'une heure permettra d'ouvrir pleinement ses arômes.

Accords mets & vins

Le Chevalier de Lascombes 2020 est un Margaux rond, charnu et élégant. Sa structure équilibrée entre le Merlot et le Cabernet Sauvignon appelle des plats savoureux mais sans excès de puissance pour ne pas masquer la finesse de ses tanins. Voici les meilleurs accords mets et vins pour sublimer ce flacon :🥩 Les Viandes Rouges et Gibiers. Carré d'agneau rôti au thym : L'accord régional par excellence. Le gras fondu de l'agneau s'harmonise parfaitement avec la rondeur du vin. Entrecôte grillée aux sarments de vigne : La touche grillée de la viande répondra aux légères notes d'élevage du bois. Magret de canard aux figues : Le côté fruité du canard et la douceur de la figue complètent les arômes de fruits noirs du millésime 2020. 🍄 Les Plats Automnaux & Champignons. Risotto aux cèpes et éclats de noisettes : Les notes terreuses et boisées du cèpe font écho au bouquet aromatique complexe du Margaux. Pintade rôtie aux morilles : Une volaille à chair tendre et savoureuse qui respecte la délicatesse des tanins du second vin. 🧀 Les Fromages. Fromages à pâte pressée non cuite : Privilégiez un Saint-Nectaire fermier ou un Cantal entre-deux. Évitez les fromages bleus ou trop forts qui écraseraient le vin.
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Millésime	2020
Appellation	Margaux
Région	Bordeaux Médoc
Pays	France
Couleur	Rouge
Degré d'alcool	13.5 %
Volume	75cl
Température de service	16°-17°C
Domaine / Marque	SG Signature