Ecosse · HIGHLAND PARK · Whisky Malts

HIGHLAND PARK 12 ANS Whisky

Name: HIGHLAND PARK 12 ANS Whisky
Brand: SG Signature
SKU: 492452 MN
Price: 50.93 EUR
Availability: InStock

Référence : 492452 MN 12 ans Spiritueux 40.0% vol 70cl Ecosse

50,93 €

TTC · bouteille 70cl

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Origine certifiée

Le Highland Park 12 ans (souvent sous-titré Viking Honour) est un whisky Single Malt Scotch emblématique originaire des îles Orcades (Orkney), tout au nord de l'Écosse. Produit par la distillerie Highland Park depuis les années 1970, il est mondialement reconnu pour son équilibre parfait entre douceur fruitée et subtile fumée de tourbe.Le Profil Aromatique. Nez : Frais et floral avec des notes marquées de miel de bruyère, d'orange confite et une légère brise marine salée.Bouche : Ronde et complexe. On y retrouve la douceur du malt, le gâteau aux fruits, des épices chaudes (cannelle, noix de muscade) et une fumée de tourbe très douce et aromatique.Finale : Moyennement longue, tirant sur le bois sec, le poivre noir et un reste de zeste d'orange.Les Caractéristiques Clés. Élevage : Vieilli principalement dans des fûts de chêne européen et américain ayant contenu du vin de Xérès (Sherry), ce qui lui confère sa couleur naturelle ambrée et ses notes épicées.Alcool : Généralement embouteillé à 40% vol. en Europe (parfois 43% selon les versions d'exportation).La Tourbe unique : Contrairement aux whiskies d'Islay très médicinaux, la tourbe des Orcades est riche en racines de bruyère, donnant une fumée beaucoup plus florale et délicate.

Accords mets & vins

Le Highland Park 12 ans est un whisky extrêmement polyvalent à table grâce à son équilibre entre la douceur du miel de bruyère et sa fine fumée aromatique.Voici les meilleurs accords gastronomiques classés par type de plat :🥓 Les Viandes et CharcuteriesPorc noir ou Ibérique : Le gras de la viande s'accorde parfaitement avec la rondeur du sherry.Magret de canard fumé : La fumée du canard fait écho à la tourbe délicate du whisky.Agneau rôti au romarin : Les herbes aromatiques soulignent les notes de bruyère des Orcades.🐟 Les Produits de la MerSaumon sauvage fumé : Un classique absolu qui répond à la salinité marine et à la tourbe du spiritueux.Saint-Jacques poêlées : Le côté caramélisé du snackage s'associe au miel, tandis que l'iode rappelle l'origine insulaire du malt.Huîtres affinées : Versez quelques gouttes de Highland Park directement dans la coquille pour un contraste terre-mer saisissant.🧀 Les FromagesComté affiné (18-24 mois) : Les cristaux de sel et les notes de fruits secs du fromage subliment le vieillissement en fûts de Xérès.Gouda vieux ou Cheddar au lait cru : Des fromages puissants qui résistent bien aux 40% d'alcool.🍫 Les DessertsChocolat noir (70% minimum) : L'amertume du cacao crée un contraste magique avec les notes d'orange confite et de cannelle du whisky.Tarte tatin ou desserts aux pommes : Le côté caramélisé et fruité s'harmonise avec le profil global.💡 Conseil de servicePour le repas, servez le whisky pur, à température ambiante (18°C). Si l'alcool est trop intense pour le plat, ajoutez simplement quelques gouttes d'eau fraîche pour ouvrir les arômes sans refroidir le verre.
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‎ Vendu à l'unité. Livraison sous 2 à 3 jours.

Millésime	12 ans
Appellation	HIGHLAND PARK
Région	Ecosse
Pays	Ecosse
Couleur	Spiritueux
Degré d'alcool	40.0 %
Volume	70cl
Température de service	18°C
Domaine / Marque	SG Signature