Haut Médoc Madames de Beaucaillou Hommage à Mme Eugène Borie Domaine Ducru Beaucaillou 2019

Le Haut-Médoc "Madame de Beaucaillou" Hommage à Mme Eugène Borie 2019 est une cuvée d'exception lancée par le prestigieux Château Ducru-Beaucaillou, un Second Grand Cru Classé de Saint-Julien. Ce vin rouge de Bordeaux, issu de l'appellation Haut-Médoc, est né à l'occasion du millésime 2019, qui marquait également le 300ᵉ anniversaire de la propriété. Profil et Assemblage du Millésime 2019Conçu par les équipes techniques du Château Ducru-Beaucaillou, ce vin provient de parcelles de vignes spécifiques de l'appellation Haut-Médoc, apportées à l'origine par la famille Borie. Assemblage : Dominante de Merlot (68%), complété par du Cabernet Sauvignon (17%), du Petit Verdot (13%) et une touche de Cabernet Franc (2%). Élevage : Vieilli pendant 12 mois en barriques de chêne bordelaises, dont 20% de bois neuf. Notes de Dégustation Robe : Brillante et profonde aux reflets violine. Nez : Très expressif et frais, marqué par des notes de fruits noirs (mûre, cassis), de violette, enrichies par de subtiles touches boisées, vanillées et épicées dues à son élevage. Bouche : C’est un vin gourmand et charnu. L'attaque est soyeuse avec des tanins bien structurés mais fins, offrant un très bel équilibre et une finale savoureuse.