HAKUSHU RÉSERVE 43%VOL Whisky

Le Hakushu Distiller's Reserve (43% Vol.) est un excellent whisky single malt japonais produit par le groupe Suntory au cœur de la distillerie forestière de Hakushu, située dans les Alpes japonaises.Profil Aromatique & DégustationCe single malt sans mention d'âge (NAS) se distingue par une fraîcheur végétale et une texture onctueuse :Nez : Très frais et herbacé avec des arômes de menthe, de citron, de yuzu, de concombre et une fine note boisée ou résineuse.Bouche : Un bel équilibre souple et rond où se mêlent les agrumes, une légère douceur fruitée (poire) et une pointe d'épices douces (gingembre).Finale : Moyennement longue et nette, marquée par une tourbe légère et subtile qui évoque une délicate fumée de pin ou de thé fumé.Processus d'ÉlaborationSon caractère unique provient de l'assemblage minutieux de trois types de distillats :De jeunes malts de moins de 10 ans légèrement tourbés, élevés en fûts de bourbon pour apporter de la vivacité.Un vieux malt de plus de 18 ans vieilli en fûts de chêne blanc américain pour la structure et la complexité.Un malt d'environ 12 ans fortement tourbé pour la note fumée en arrière-plan.Une infime proportion de fûts ayant contenu du xérès (Sherry) est également intégrée pour parfaire sa complexité. Il se déguste idéalement pur dans un verre tulipe pour en apprécier les arômes, ou allongé en cocktail Highball avec de l'eau gazeuse très fraîche et une feuille de menthe pour accentuer son côté désaltérant.