Bordeaux Libournais · Castillon Côtes de Bordeaux · Vins de Bordeaux

Castillon Côtes de Bordeaux. OWC06 Château Robin 2023

Référence : 107654 P 2023 Rouge 14.0% vol 75cl France
27,79 €
TTC · bouteille 75cl
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Le Château Robin 2023 en appellation Castillon Côtes de Bordeaux conditionné en OWC06 (Original Wooden Case de 6 bouteilles, soit sa caisse bois d'origine) est un excellent choix pour les amateurs de vins de la Rive Droite bordelaise.Caractéristiques principales du vinLe Château Robin, mené par la famille Thienpont (liée au prestigieux Vieux Château Certan à Pomerol), est une propriété historique en pleine renaissance écologique :Cépages : Dominante majeure de Merlot (environ 80%), complété par du Cabernet Franc, du Cabernet Sauvignon et une touche de Malbec.Profil gustatif : Le millésime 2023 se distingue par une belle concentration et de la puissance. On y retrouve des arômes d'arômes de fruits noirs mûrs, de café noir et de violette. La bouche est charnue, dense et soutenue par des tanins soyeux caractéristiques de son terroir argilo-calcaire.Potentiel de garde : Évalué à 88/100 par Wine Enthusiast, ce vin possède une structure idéale pour vieillir. Sa période de dégustation optimale s'ouvrira à partir de 2027.Pourquoi choisir le format OWC06 ?Acheter ce vin dans sa caisse bois d'origine présente trois avantages majeurs :Conservation optimale : La caisse en bois protège efficacement les bouteilles de la lumière et des variations brutales de température.Valorisation patrimoniale : C'est le format idéal si vous souhaitez laisser vieillir le vin dans votre cave ou le revendre ultérieurement, car les lots en caisse d'origine conservent une meilleure cote.Idée cadeau : Ce conditionnement noble est parfait pour offrir à un amateur de vin ou marquer l'année de naissance/mariage correspondant au millésime 2023.
Accords mets & vins

Voici les meilleurs accords pour sublimer la puissance et le fruit noir du Château Robin 2023 :Viandes rouges et grilladesLa structure tannique du vin s'accorde parfaitement avec les protéines :Côte de bœuf grillée aux sarments de vigneEntrecôte sauce marchande de vin ou bordelaiseMagret de canard rôti aux cerises ou aux figuesPlats en sauce et mijotésLe côté charnu du Merlot répond à la richesse des sauces réduites :Daube de bœuf provençaleGigot d'agneau de sept heures aux herbesCivet de sanglier ou gibiers à poilPlats végétariens richesPour contrebalancer les tanins, misez sur l'onctuosité et le gras :Risotto aux cèpes et à l'huile de truffeGratin de légumes d'automne (potimarron, châtaignes, champignons)Lasagnes végétariennes aux aubergines et parmesanFromagesÉvitez les fromages trop forts qui écraseraient le vin :Saint-Nectaire fermierCantal entre-deuxOssau-Iraty avec une touche de confiture de cerise noire

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Millésime 2023
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux
Région Bordeaux Libournais
Pays France
Couleur Rouge
Degré d'alcool 14.0 %
Volume 75cl
Température de service 16°-18°C
Domaine / Marque SG Signature

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