Castillon Côtes de Bordeaux Clos Puy Arnaud 2017

Le Castillon Côtes de Bordeaux Clos Puy Arnaud 2017 est un vin rouge d'une grande finesse, produit par Thierry Valette sur la Rive Droite de Bordeaux. Issu d'une agriculture biodynamique certifiée, ce cru se distingue par sa fraîcheur calcaire éclatante et son profil juteux, offrant une alternative élégante et accessible aux grands crus de Saint-Émilion voisin.🍇 Caractéristiques Techniques & AssemblageCépages : Environ 70% Merlot, 25% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon.Terroir : Sols de calcaires à astéries caractéristiques du plateau, apportant minéralité, allonge et fraîcheur au bouquet.Viticulture : Biodynamie (Membre de Biodyvin). Vendanges manuelles et vinification par gravité.Élevage : Environ 12 mois combinant barriques de chêne (part de bois neuf modérée) et amphores de Toscane pour préserver l'éclat du fruit.Alcool : 13.5% vol.🍷 Notes de DégustationŒil : Robe sombre et intense aux reflets violets.Nez : Aromatique et complexe, marqué par les petits fruits noirs (framboise noire, mûre), des touches d'épices douces, d'anis et de fumé.Bouche : Texture veloutée avec des tanins mûrs et très fins. Le millésime 2017 brille par son équilibre dynamique et sa tension calcaire rafraîchissante en finale.