Ecosse · BUNNAHABHAIN · Whisky Malts

BUNNAHABHAIN STIUIREADAIR Whisky

Name: BUNNAHABHAIN STIUIREADAIR Whisky
Brand: SG Signature
SKU: 486178 MN
Price: 60.91 EUR
Availability: InStock

Référence : 486178 MN Spiritueux 46.3% vol 70cl Ecosse

60,91 €

TTC · bouteille 70cl

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Origine certifiée

Le Bunnahabhain Stiùireadair (prononcé "stew-rah-dur") est un excellent whisky single malt écossais produit par la distillerie Bunnahabhain au nord-est de l'île d'Islay.Contrairement à la réputation très fumée et médicinale des whiskies de cette île (comme Laphroaig ou Lagavulin), celui-ci se distingue par son caractère non tourbé.Caractéristiques principalesNom : Stiùireadair signifie « Timonier » (ou skipper) en gaélique écossais, en hommage à l'homme à la barre qui orne toutes les bouteilles de la marque.Maturation : Élevé principalement dans des fûts de Sherry de premier et second remplissage (first and second fill Sherry casks).Force : Embouteillé à 46,3% Vol.Spécificités : Fidèle à la philosophie de la distillerie, il est non filtré à froid et conserve sa couleur naturelle (sans ajout de caramel colorant).Notes de dégustationRobe : Ambre dorée aux reflets brillants.Nez : Très gourmand et marin. On y retrouve des fruits secs (raisins, s'appuyant sur l'influence du sherry), du caramel crémeux (toffee), des noix, de la vanille et une délicate pointe de sel marin.Bouche : Texture plutôt onctueuse et grasse. Elle s'ouvre sur des notes sucrées de miel et de chocolat, suivies par une belle tempête d'épices douces (cannelle, clou de girofle) et une influence côtière salée très rafraîchissante.Finale : Longue et persistante, mêlant les épices boisées et les fruits secs.C'est un whisky dynamique et accessible, idéal pour découvrir les malts maritimes d'Islay sans la puissance de la fumée de tourbe.

Accords mets & vins

Le profil aromatique du Bunnahabhain Stiùireadair — marqué par les fûts de Sherry (fruits secs, épices), une texture huileuse et une finale saline — offre de superbes possibilités d'accords.Voici les meilleures associations de mets pour sublimer ce malt :🌊 Produits de la mer (L'accord géographique)L'influence maritime naturelle de la distillerie Bunnahabhain crée un lien direct avec l'océan :Huîtres fraîches ou gratinées : Le sel du whisky répond à l'iode de l'huître, tandis que la rondeur du sherry adoucit la texture.Saumon fumé ou gravlax : Le gras du poisson est idéalement tranché par les 46,3% d'alcool du malt.Coquilles Saint-Jacques poêlées : Le côté caramélisé de la Saint-Jacques snackée s'associe parfaitement aux notes de caramel crémeux du whisky.🍖 Viandes et Terroir (L'accord de contraste)Les notes riches et légèrement boisées du vieillissement en fût de Sherry s'accordent très bien avec le caractère des viandes :Magret de canard aux figues : Le canard s'associe à merveille avec le côté fruité (raisins secs, fruits rouges) du Stiùireadair.Jambon Serrano ou Pata Negra : Le gras et le sel d'un bon jambon cru espagnol rappellent instantanément l'origine des fûts de Sherry.🧀 Fromages (L'accord de caractère)Évitez les fromages trop frais et privilégiez les pâtes pressées ou persillées :Comté affiné (18 à 24 mois) ou Gouda vieux : Leurs cristaux de sel et leurs notes de noisette s'alignent parfaitement sur le profil du malt.Roquefort ou Stilton : Le contraste entre la puissance du bleu et la douceur fruitée du Sherry crée un équilibre surprenant mais délicieux.🍫 Desserts (L'accord de gourmandise)C'est souvent en fin de repas que ce whisky exprime tout son potentiel :Chocolat noir intense (70% ou plus) : Le cacao amer souligne les notes de fruits secs et d'épices douces (cannelle).Tarte aux noix ou au caramel : Un écho direct aux notes de toffee et de noix présentes au nez du Stiùireadair.Un conseil de service : Pour les accords salés, n'hésitez pas à ajouter quelques gouttes d'eau pure dans votre verre. Cela abaisse légèrement le degré d'alcool et libère les arômes marins les plus subtils.
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‎ Vendu à l'unité. Livraison sous 2 à 3 jours.

Appellation	BUNNAHABHAIN
Région	Ecosse
Pays	Ecosse
Couleur	Spiritueux
Degré d'alcool	46.3 %
Volume	70cl
Température de service	18°-20°C
Domaine / Marque	SG Signature