BENRIACH 12 ANS TWELVE THREE CASK Whisky

Le Benriach 12 ans "The Twelve" Three Cask Matured est un whisky écossais Single Malt incontournable de la région du Speyside. Ce qui fait sa particularité et sa complexité, c'est son processus de vieillissement unique combinant trois types de fûts différents.Voici l'essentiel à savoir sur cette expression :🥃 Profil TechniqueType : Single Malt Scotch WhiskyRégion : Speyside (Écosse)Âge : 12 ans d'âge minimumAlcool : 46% vol. (ce qui lui donne une belle structure en bouche sans filtration à froid)Tourbe : Non tourbé (à ne pas confondre avec la version "The Smoky Twelve" qui est fumée)🪵 La Triple Maturation (Three Cask)Le distillat de la distillerie Benriach repose séparément pendant 12 ans dans trois types de contenants avant d'être savamment assemblé par la Maître-Assembleuse Rachel Barrie :Fûts de Bourbon : Apportent des notes douces de vanille, de caramel et de céréales maltées.Fûts de Xérès (Sherry) : Enrichissent le whisky avec des arômes profonds de fruits secs (raisins, figues) et d'épices.Fûts de Porto (Port Casks) : Ajoutent une robe légèrement cuivrée ainsi qu'une touche complexe de fruits rouges et de compote acidulée.📝 Notes de DégustationCouleur : Bronze doré naturel (sans colorant artificiel).Nez : Riche et gourmand. On y perçoit le miel d'érable, le cacao, la marmelade d'orange et les fruits des bois rôtis.Bouche : Veloutée et huileuse. Elle s'ouvre sur la cerise marasquin, le chocolat noir, les noisettes grillées et les agrumes.Finale : Moyenne à longue, elle évolue vers des notes épicées de moka, de cannelle, de gingembre et une légère sécheresse boisée très agréable.C'est un excellent rapport qualité-prix pour les amateurs de whiskies fruités, gourmands et complexes, idéal à déguster pur ou avec un trait d'eau pour libérer les arômes.