Vin de France Léoube Collector Château Léoube 2012

Le Vin de France Léoube Collector 2012 du Château Léoube est une cuvée rouge d'exception et confidentielle. Contrairement aux classiques Côtes de Provence du domaine, elle est déclassée volontairement en Vin de France afin de s'affranchir des règles de l'AOP et de proposer un profil unique.Caractéristiques principales du millésime 2012Cépages : Majoritairement ou intégralement composé de Cabernet (notamment du Cabernet Franc). Ce choix s'inspire du profil des grands vins italiens.Vinification : Vendanges manuelles suivies d'une longue macération. L'élevage dure 16 mois en foudres et demi-muids.Profil gustatif : Le nez s'ouvre sur des fruits noirs profonds (mûre, prune), des cerises, du cacao, du tabac et de la garrigue. La bouche se distingue par un toucher de bouche extrêmement soyeux et velouté, avec une structure dense et des tanins parfaitement patinés.Potentiel de garde : Ce millésime 2012 est désormais un vin à pleine maturité. Les notes évolutives se tournent vers le sous-bois, le cuir et les épices. Il est recommandé de le boire dès à présent.